9 декабря 2021
Шпагат колбасный хлопчатобумажный. Хлопчатобумажный шпагат изготавливается путем скручивания и переплетения хлопчатобумажных нитей. Предназначен для обвязывания всех тяжелых видов вареных и копченных изделий мясомолочной промышленности, а именно колбас, мяса, сыров, рыбы.
15 июня 2021
Готовка в вакууме (также су-вид, от фр. sous-vide, «под вакуумом») — метод приготовления пищи, при котором мясо или овощи помещаются в пластиковый пакет с откачанным воздухом и медленно готовятся при сравнительно низкой и точно контролируемой температуре, обычно в водяной бане.
^ Наверх
